熱湯で戻した「干しふのり」 |
地方によりいろいろな呼び名があります。円柱状または偏平で、内部には粘質物などが詰っています（同属のフクロフノリは、袋状で内部が中空）。
岩に付着しているふのり |
１０〜２０センチメートル、太さ１〜４ミリで、やや細長く、干潮時に露出する岩上に群生します。
|
布を張る糊の原料となり、吸い物、味噌汁などの具にしたり、酢とあえて食べます。
「ふのり」は水溶性の食物繊維フノランが豊富に含まれていて、ネバネバとした強い粘り気があり、そのネバネバとした「水溶性食物繊維」には下記のような効用が最近明らかになってきました。
食物繊維には、ガンを防ぐ、コレステロールや中性脂肪を減らす、腸内環境を整え便秘を防ぐ、肥満を解消するなど、さまざまな効果があるとの事です。
と、言う事で「ふのり」をどんどん食べましょう！！
尚、本製品は天然ものの「ふのり」を天日干しし、袋詰めしてお送りさせていただいておりますので、その時々でふのり大きさが異なったりします。天然物ゆえの証です。
大変申し訳ありませんが、ご了解いただければ幸いです。 |
| ■原材料 |
三陸産ふのり（着色料等使っておりません） |
| ■賞味期限 |
夏は冷蔵庫（湿気を嫌います）、冬は冷暗所で6ヶ月です。 |
|
美味しいレシピはこちら！
|
ふのりの味噌汁
ふのりの酢の物